アレンのショートブレッド マイヤー・レモン

ハーニー＆サンズの紅茶を使ったショートブレッドの、こちらはマイヤーレモン。

スコットランドからアメリカに移住された方のレシピを守られてお孫さんが作られてるそうで、手作り、身体にやさしい素材で作られてます。

しっとりさっくりした生地にレモン・ハーバルティーの茶葉が練り込まれてるのが見えます。

甘さ控えめの生地で素材が生きていて美味しいです。小さな箱なのに満足度が高いです。