メキシコのオブレアス
メキシコでは公用語がなくて、最も多く話されてる共通語がスペイン語だそうです。そして68の先住民の言語。
ヤギのミルクで作られたキャラメル「カヘタ」をウエハースで挟まれたお菓子。
小さいタイプもあるけどこちらは大きなタイプ。
挟まれてるキャラメルが柔らかくて、割ってみるとこんな感じ。
ヤギのキャラメル、すこーーしクセがあるけど気にするほどでもないかな。
甘いけどミルキッシュで、たっぷり挟まれたキャラメルの食感もよくて美味しいです^ ^
ウエハースが甘くないので少し甘さが抑えられるのもいいですね。
オブレアスといえば日本のオブラートを思い出してしまいます。昔うちにもあったなあ^ ^
