先日行った、インドネシアの人のお店で買ったものです。
ルンダンカレーとは、インドネシアやマレーシアで食べられている、牛肉や羊肉をココナッツミルクと香辛料で煮込んだものだそうです。
中の袋を触った感じは塊のようになっていてかたく、このまま温めて食べるようになってました。
私は湯煎しました。
極限まで煮詰めたようなカレー。
こんなカレー初めてです。
スパイシーです。ビーフが詰まったカレー。
塩気はほんのりで、旨みが詰まってて美味しいです。
これを作られてる方のお店は臨時休業中？？詳細はよくわかりませんが、行って食べてみたいです。
