大山フルーツバターケーキ

ちょっと前からフルーツケーキブームだったりします。

こちらは「大山」の名前で買ってしまったケーキ。

「チャーン製法で丹念に練り上げられた大山バターを100％使用したバターケーキ」って気になる。

チャーン製法とは昔ながらの伝統的な装置を使ってバターを製造する製法なのだそうです。

甘さ控えめで、ほろほろっとした独特な生地はアーモンドプードルのせいなのかな？？（素人なんでわかりません）

4種の砂糖漬けのフルーツのアクセントがよかったです。